le vigneron
un vrai vigneron encaveur j’en ai rencontré un à tartegnin : jean-françois déruaz
tout de suite, quelqu’un de sympa, cordial, pas compliqué au look d’ingénieur
et il l’est ingénieur de changins, sympa, cordial et pas compliqué
il aime ses vignes et ne confiera à personne leur destin
de ses 14 cépages, il fait 13 vins et il contrôle tout de la vigne à la bouteille et tes papilles t’en redemanderont
déguster
tartegnin 2016
frais minéral un bon goût de chasselas bien de chez nous
à l’apéro ou avec un filet de perche du serpolet
sonate pinot blanc 2016
bien équilibré, fruité, avec du caractère, un peu sec
les notes salines le destinent à accompagner une terrine ou un poisson
romance 2015
un assemblage de chasselas et de kerner qui rappelle qu’il n’y a pas que le sauternes pour enjoliver le foie gras, un bleu ou les célèbres bananes aux zestes de citron vert et d’orange de girardet
oratoria 2014
le gamaret et le garanoir font bon ménage ici
agréable, fruité, il tapisse bien et supportera le poivre vert ou les morilles
tu peux commander les vins ci-dessus dans la cave de www.deuxfoiscinq
découvrir
avec ton caddie, telle une gueule gargantuesque, tu te promènes au travers des étals du hypersuperplusmarché
tu prends avec quelques précautions la bouteille dont l’étiquette plaît plus à madame qui ne boit pas
alors là… je dis attention !
va plutôt chez un vigneron encaveur, un vrai comme jean-françois déruaz
il te reçoit, tu trinques, tu batoilles
t’es heureux car tu boiras avec tes amis pas une étiquette mais un vin fait pour pèdzer
qui ?
Domaine des Chantailles
Jean-François Déruaz
Chemin des Chantailles 1
1180 Tartegnin
079.387 40 75 – 021.826 04 89 – chantailles@bluewin.ch - www.chantailles.ch
y aller
par l’autoroute, tu sors à rolle et tu prends la direction de bursins
au premier giratoire, tu tournes à gauche et tu vas en direction de genève
quand tu vois un giratoire surmonté d’une gigantesque grappe de raisin soulignée du nom de tartegnin tu tournes à droite et t’es au domaine des chantailles
le resto
Café-Restaurant Le Serpolet
1180 Tartegnin
021.825 18 17
sympa
pour une soirée sympa, il y a une salle bien équipée où tu pourras recevoir tes amis comme à la maison au milieu des vignes et des bouteilles